Carlotta 440 g
DE-ÖKO-037
🌟 Le Pain aux 13 Desserts – Carlotta
Inspiriert von der Provence, vereint dieses Brot eine feine Mischung aus BIO Trockenfrüchten, Nüssen & weiteren Leckereien 🍇🌰.
Auf heller BIO Dinkelteigbasis mit langer Teigführung entsteht ein Brot, das knusprig-süß begeistert.
Dünn geschnitten & geröstet, bestrichen mit Butter oder Salzbutter – perfekt zu Käse 🧀 oder einfach pur ein Genuss!
ca. 400 g handwerkliche Feinheit mit Herz
Zutaten: Wasser, Dinkelmehl 630, Dinkel Vollkorn Mehl, Rohrohrzucker, Butter, Zitronat, Orangeat, Aprikosen getrocknet, Pflaumen getrocknet, Rosinen, Korinthen, Feigen getrocknet, Haselnuss, Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse, Meersalz, Hefe, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
12,80 € (29,09 € / 1 kg)
Kitty 100 g
DE-ÖKO-037
🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß
Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
2,70 € (27,00 € / 1 kg)
Liesl 900 g
DE-ÖKO-037
🎃 Unsere Kürbis Liesl – außen knusprig, innen leuchtend hellgrün & "kürbiskernig"!
Dafür sorgen reichlich heimische BIO Kürbiskerne & viel BIO Kürbiskernöl 🌱.
Die saftige Krume mit milden Säurenoten lädt zum Reinbeißen ein, die Kruste duftet fein geröstet & nussig 😋.
27 h Reifezeit für besten Geschmack.
ca. 900 g handwerkliche Backkunst
Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
11,60 € (12,89 € / 1 kg)
Luzi 1 kg
DE-ÖKO-037
🔥 Für dieses Brot sind wir Feuer & Flamme!
Doppelt gebacken, mit würzig-kräftiger Kruste & voller Geschmacksfülle.
Drin steckt unser BIO Waldstaudenroggen 🌾 – ein uraltes, bis zu 2 m hohes Getreide mit kräftig-aromatischem, leicht süßlichem Geschmack.
Dieses Brot steht für rustikale Tradition und unvergleichlichen Geschmack. Ein "Bauernbrot" wie früher.
ca. 1000 g handwerkliche Brotliebe.
Zutaten: Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Roggen Vollkornmehl Waldstaude, Röstbrot, Meersalz, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
8,90 € (8,90 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
19.03.2026
🌼 Backtage 19. & 20. März🌱 Der Frühling zieht bei uns ein – und wir brezn unsere Brote so richtig auf!
Mehr Frische, mehr Würze, mehr Lust aufs Reinbeißen 😋
🥬 Unsere Fritzi wird grün, saftig und frech: knackiger Spinat, würziger Feta, oben goldener Sesam – das riecht nach Frühling und schmeckt nach noch a Scheiberl
🧄 Die Rosetta legt ordentlich nach und wird mit kräftigem Bärlauch zum echten Reinbeißbiest – würzig, saftig, herzhaft, nix für halbe Sachen
🍔 Pünktlich zum ersten Grillduft kommen unsere Burger Bunnys aus dem Ofen: fluffig, stabil und bereit für alles, was draufkommt
🌾 Roggiane und ✨ Luzi bleiben bewusst straight – pur, ehrlich und genau deshalb so gut
🔥 Der Ofen läuft, der Frühling lacht – jetzt fehlt nur noch eure Bestellung 🌞
20.03.2026
🌼 Backtage 19. & 20. März🌱 Der Frühling zieht bei uns ein – und wir brezn unsere Brote so richtig auf!
Mehr Frische, mehr Würze, mehr Lust aufs Reinbeißen 😋
🥬 Unsere Fritzi wird grün, saftig und frech: knackiger Spinat, würziger Feta, oben goldener Sesam – das riecht nach Frühling und schmeckt nach noch a Scheiberl
🧄 Die Rosetta legt ordentlich nach und wird mit kräftigem Bärlauch zum echten Reinbeißbiest – würzig, saftig, herzhaft, nix für halbe Sachen
🍔 Pünktlich zum ersten Grillduft kommen unsere Burger Bunnys aus dem Ofen: fluffig, stabil und bereit für alles, was draufkommt
🌾 Roggiane und ✨ Luzi bleiben bewusst straight – pur, ehrlich und genau deshalb so gut
🔥 Der Ofen läuft, der Frühling lacht – jetzt fehlt nur noch eure Bestellung 🌞
01.04.2026
🌷 Backtage 1. & 2. April.🐰 Ostern klopft an die Tür – und bei uns duftet’s schon verführerisch aus dem Holzofen 🔥
Nicht nur das: Am 11. April sehen wir uns beim Burghausener Brotfest, mit aufgebautem Holzofen-Backhaus und ganz viel gemeinsamer Zeit 🤍
Doch vorher backen wir dir noch einmal deine Lieblingsbrote – mit Ruhe, Liebe und ordentlich Kruste.
Und weil Ostern ohne Überraschung kein Ostern ist, packen wir dir schon jetzt ein kleines Osternest von uns mit ins Paket 🧺✨
Eine feine Aufmerksamkeit, einfach so – zum Freuen, Teilen oder heimlich selber genießen 😌
Der Ofen ist heiß, der Frühling voll da und Ostern nicht mehr weit
👉 Bitte rechtzeitig vorbestellen – damit dein Brot & dein Osternest sicher bei dir landen 🐣
02.04.2026
🌷 Backtage 1. & 2. April.🐰 Ostern klopft an die Tür – und bei uns duftet’s schon verführerisch aus dem Holzofen 🔥
Nicht nur das: Am 11. April sehen wir uns beim Burghausener Brotfest, mit aufgebautem Holzofen-Backhaus und ganz viel gemeinsamer Zeit 🤍
Doch vorher backen wir dir noch einmal deine Lieblingsbrote – mit Ruhe, Liebe und ordentlich Kruste.
Und weil Ostern ohne Überraschung kein Ostern ist, packen wir dir schon jetzt ein kleines Osternest von uns mit ins Paket 🧺✨
Eine feine Aufmerksamkeit, einfach so – zum Freuen, Teilen oder heimlich selber genießen 😌
Der Ofen ist heiß, der Frühling voll da und Ostern nicht mehr weit
👉 Bitte rechtzeitig vorbestellen – damit dein Brot & dein Osternest sicher bei dir landen 🐣
10.04.2026
Liefertag
16.04.2026
🌿 Backtage 16. & 17. April
🥬 Jetzt wird’s richtig saisonal – bester heimischer Spargel zieht bei uns in den Ofen ein!
Und wie soll’s anders sein: Fritzi hat sich vorgedrängt 😌🌱 Fritzi wird kross gebacken mit grünem & weißem Spargel, dazu Schwarzkümmel oben drauf – saftig, würzig, einfach Frühling pur.
Doch der Ehrgeiz unter unseren Mädl’s ist groß 💪
Aus unserem beliebten Brotfondue wird kurzerhand ein Brot-Spargel-Fondue 🫕✨ Einfach unser Spargel-Käse-Fondue mitbestellen, warm in den gebackenen Brotring füllen und dann heißt’s:🥄 An die Löffel – fertig – los und mit den Händen das Brot reißen!
😏 Giulia, Heidi und Luzi schauen schon ein bissl neidisch – wer weiß, was ihnen noch einfällt …Der Ofen läuft, der Spargel ist frisch
👉 Bitte rechtzeitig vorbestellen – diese Frühlingsidee gibt’s nur an diesen Backtagen🌷
17.04.2026
🌿 Backtage 16. & 17. April
🥬 Jetzt wird’s richtig saisonal – bester heimischer Spargel zieht bei uns in den Ofen ein!
Und wie soll’s anders sein: Fritzi hat sich vorgedrängt 😌🌱 Fritzi wird kross gebacken mit grünem & weißem Spargel, dazu Schwarzkümmel oben drauf – saftig, würzig, einfach Frühling pur.
Doch der Ehrgeiz unter unseren Mädl’s ist groß 💪
Aus unserem beliebten Brotfondue wird kurzerhand ein Brot-Spargel-Fondue 🫕✨ Einfach unser Spargel-Käse-Fondue mitbestellen, warm in den gebackenen Brotring füllen und dann heißt’s:🥄 An die Löffel – fertig – los und mit den Händen das Brot reißen!
😏 Giulia, Heidi und Luzi schauen schon ein bissl neidisch – wer weiß, was ihnen noch einfällt …Der Ofen läuft, der Spargel ist frisch
👉 Bitte rechtzeitig vorbestellen – diese Frühlingsidee gibt’s nur an diesen Backtagen🌷
24.04.2026
Liefertag
07.05.2026
🌷 Backtage 7. & 8. Mai
Kurz vor Muttertag: Wir backen, du liebst.
Ein kleines Dankeschön aus dem Ofen – perfekt zum Teilen oder einfach zum Genießen. 🌷Wie Mama: immer da, wenn du uns brauchst.
Mit jedem Brot ein bisschen Wärme, ein bisschen Heimat und ein großes Stück Liebe.
🌸 Isabella Piccolo – die Feinsinnige
🌼 Erni – die Herzenswarme
🌿 Stenzi – die Unerschrockene
🐰 Burger Bunny – die Zarte
🌾 Roggiane – die Erdige
✨ Luzi – die Klare
👉 Bitte rechtzeitig vorbestellen – unsere Muttertags-Brote sind wie Mama: schnell weg, aber unendlich wertvoll 🤍
08.05.2026
🌷 Backtage 7. & 8. Mai
Kurz vor Muttertag: Wir backen, du liebst.
Ein kleines Dankeschön aus dem Ofen – perfekt zum Teilen oder einfach zum Genießen. 🌷Wie Mama: immer da, wenn du uns brauchst.
Mit jedem Brot ein bisschen Wärme, ein bisschen Heimat und ein großes Stück Liebe.
🌸 Isabella Piccolo – die Feinsinnige
🌼 Erni – die Herzenswarme
🌿 Stenzi – die Unerschrockene
🐰 Burger Bunny – die Zarte
🌾 Roggiane – die Erdige
✨ Luzi – die Klare
👉 Bitte rechtzeitig vorbestellen – unsere Muttertags-Brote sind wie Mama: schnell weg, aber unendlich wertvoll 🤍
21.05.2026
Pfingsten klopft an – und bringt ein langes Wochenende mit. 🌿
Die perfekte Gelegenheit, sich ordentlich mit Brot einzudecken. Schließlich weiß man ja:
Ein Brot ist schnell weg. Zwei sind vernünftig. Drei sind vorausschauend. 😉
Am 21.05. backen wir unsere charmante Viererbande:
Giulia, Luzi, Heidi und Liesl – Bio, Sauerteig geführt und mit viel Zeit im Holzofen gebacken. 🔥🥖
Außen knusprig, innen saftig und gefährlich gut abschneidbar.
Unser ehrlicher Rat:
Bestellt lieber ein Brot mehr. Pfingstwochenenden haben nämlich die Angewohnheit, Brotkörbe schneller leer zu machen als geplant. 😇
Und falls ihr euch fragt: Wohin mit dem vielen guten Brot?
Kein Problem – Einfrieren, Aufbacken & Co. erklären wir euch in unseren BrotTipps im Shop unter „Tipps“. ❄️🥖
22.05.2026
Lieferung
02.06.2026
Am 2. und 3. Juni heizen wir unseren Holzofen ein letztes Mal an – dann verabschiedet sich Teufelsbrot & Höllenglut in den Sommerurlaub. 🌞
Danach heißt es kurz Geduld haben:
Erst ab 28. Juni knistert der Ofen wieder für euch. 🔥
Also ist jetzt der Moment, den Brotvorrat nochmal ordentlich aufzustocken. 😉
In eurem Lieblingsbrot-Ranking führt aktuell Walli – dicht gefolgt von Luzi und Rosetta. 🥇🥈🥉
Gleich dahinter: Erni, Roggiane und natürlich Fiorella, unsere charmante glutenfreie Lady. 💛
Allesamt Bio, Sauerteig geführt und mit viel Zeit im Holzofen gebacken – so wie ihr unsere Brote kennt und liebt. 🥖🔥
Unser Tipp für schnelle Sommer-Glücksmomente:
Probiert Walli als Bruschetta. Etwas dicker schneiden, langsam in Olivenöl goldbraun braten, mit Meersalz bestreuen und anschließend mit einer halben Knoblauchzehe abstreifen.
Mehr braucht es nicht. Herrlich. 😋🍞🧄
Und falls ihr euch fragt, wohin mit dem vielen guten Brot:
Viele unserer Brote lassen sich wunderbar einfrieren und wieder aufbacken – wie das geht, zeigen wir euch in unseren BrotTipps im Shop unter „Tipps“. ❄️🥖
Also: Brotkorb füllen, Vorräte anlegen und den Sommer genießen. Wir freuen uns auf eure Bestellungen!
03.06.2026
Am 2. und 3. Juni heizen wir unseren Holzofen ein letztes Mal an – dann verabschiedet sich Teufelsbrot & Höllenglut in den Sommerurlaub. 🌞 Danach heißt es kurz Geduld haben: Erst ab 28. Juni knistert der Ofen wieder für euch. 🔥 Also ist jetzt der Moment, den Brotvorrat nochmal ordentlich aufzustocken. 😉 In eurem Lieblingsbrot-Ranking führt aktuell Walli – dicht gefolgt von Luzi und Rosetta. 🥇🥈🥉 Gleich dahinter: Erni, Roggiane und natürlich Fiorella, unsere charmante glutenfreie Lady. 💛 Allesamt Bio, Sauerteig geführt und mit viel Zeit im Holzofen gebacken – so wie ihr unsere Brote kennt und liebt. 🥖🔥 Unser Tipp für schnelle Sommer-Glücksmomente: Probiert Walli als Bruschetta. Etwas dicker schneiden, langsam in Olivenöl goldbraun braten, mit Meersalz bestreuen und anschließend mit einer halben Knoblauchzehe abstreifen. Mehr braucht es nicht. Herrlich. 😋🍞🧄 Und falls ihr euch fragt, wohin mit dem vielen guten Brot: Viele unserer Brote lassen sich wunderbar einfrieren und wieder aufbacken – wie das geht, zeigen wir euch in unseren BrotTipps im Shop unter „Tipps“. ❄️🥖 Also: Brotkorb füllen, Vorräte anlegen und den Sommer genießen. Wir freuen uns auf eure Bestellungen!