🔥 BBQ, Sommer, Holzofenbrot!

Der Grill läuft heiß, die Abende werden länger – und unsere Brote wollen natürlich mit auf den Tisch. 😋Wie wär’s mit saftig gegrillter Isabella samt cremigem Kräuter-Ricotta-Topping? Oder knuspriger Walli als Bruschetta mit sonnengereiften Tomaten? 🍅 Unsere Heidi liebt ein kräftiges Tomatenpesto obendrauf – und Luzi?
Die ist ganz schlicht, kross geröstet mit guter Butter, kaum zu schlagen. 🧈🔥

Und natürlich dürfen unsere saftigen Burger Bunny’s nicht fehlen – außen leicht knusprig, innen soft und genau richtig für alles, was du zwischen zwei Hälften glücklich machen kannst. 🍔 Egal ob Gartenfest, Picknick oder Feierabend auf der Terrasse:
Ein gutes Brot macht aus Grillen erst ein richtiges Sommeressen. ☀️

Brotkorb

Um bestellen zu können musst du dich zuerst anmelden oder registrieren.

Produziert
product image product image
100% Weizen mit Kartoffel mit Sauerteig

Burger Bunny 330 g

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
🍔 Handgemachte Sauerteig Burger Buns aus dem Holzofen!
Fluffig, saftig & voller Geschmack dank gekochter Kartoffeln, traditionellem Sauerteig & hochwertigem Olivenöl 🥔🌿🫒.
Immer im 3er Pack mit je Sesam, Schwarzkümmel & Brotgewürz + Salzflocken als Topping – für den perfekten Crunch & Geschmack ✨.
Je Stück ca. 110 g handwerkliche Burger-Perfektion

Zutaten: Weizen Mehl 550, Kartoffeln gekocht, Milch, Ei, Wasser, Olivenöl, Rohrohrzucker, Meersalz, Hefe, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

5,50 € (16,67 € / 1 kg)

Produziert
product image product image
100% Sauerteig extra krosse Kruste saftig vegan

Heidi 600 g

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
💃 HEIDI – das Brot mit Hüftschwung und Haltung!
Locker, wild und zum Verlieben saftig – hier tanzt nicht nur die Krume! Mit krachender Kruste und mild-säuerlichen Aromen aus feinstem BIO Dinkelvollkorn & BIO Weizenmehl. Die kühle Reifezeit macht sie zum Brot von heute – keine von gestern. Ob zum Frühstück mit Butter & Honig 🍯, als charmante Beilage oder einfach pur – Heidi kann alles und will überall mit hin!
Ein Brot wie keine zweite – kernig, ehrlich & unwiderstehlich frisch.
ca. 600 g handwerkliche Power

Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Weizen Mehl 550, Meersalz, Wasser, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

6,00 € (10,00 € / 1 kg)

Produziert
product image product image
100% Dinkel 100% Sauerteig extra krosse Kruste vegan

Kitty 100 g

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß

Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

2,90 € (29,00 € / 1 kg)

Produziert
product image product image
100% einfach gut! mit Sauerteig

KnusperGlut 350 g

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
Mit Butter gebackenes 🔥Holzofenmüsli.
Hier knuspert echtes Handwerk! Unser Vollkornhafer wird zuerst 24 Stunden fermentiert – das bringt extra Geschmack und ordentlich Biss. Danach kommen Kürbiskerne 🎃, feine Gewürze 🌿 und Power-Food Chiasamen 💪 dazu. Mit frischer Butter und regionalem Honig 🍯 entsteht eine leichte, natürliche Süße, bevor das Ganze noch einmal 12 Stunden ruhen darf.
Ab in den Holzofen – und schon entstehen die großen, goldenen Knusperstücke ✨. Zum Schluss noch fruchtige Cranberries 🍒 dazu. Fertig ist dein Bio-Knuspermüsli aus dem Holzofen – einzigartig, knusprig, unverwechselbar!
👉 Abgepackt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel.
Der perfekte Power-Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder wann immer du einen kleinen Energieschub brauchst!💛

Zutaten: Vollkorn Haferflocken, Honig, Cranberrys, Kürbiskerne, Butter, Chia Samen, Zimt, Kardamom, Alle Zutaten sind BIO zertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

6,50 € (18,57 € / 1 kg)

Produziert
product image product image
100% einfach gut! mit Sauerteig

KnusperGlut & Kokos 350 g

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
Mit Butter gebackenes 🔥Holzofenmüsli.
Hier knuspert echtes Handwerk! Unser Vollkornhafer wird zuerst 24 Stunden fermentiert – das bringt extra Geschmack und ordentlich Biss. Danach kommen Kürbiskerne 🎃, feine Gewürze 🌿 und Power-Food Chiasamen 💪 dazu. Mit frischer Butter und regionalem Honig 🍯 entsteht eine leichte, natürliche Süße, bevor das Ganze noch einmal 12 Stunden ruhen darf.
Ab in den Holzofen – und schon entstehen die großen, goldenen Knusperstücke ✨. Zum Schluss noch fruchtige Cranberries 🍒 und Kokosflocken dazu. Fertig ist dein Bio-Knuspermüsli aus dem Holzofen – einzigartig, knusprig, unverwechselbar!
👉 Abgepackt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel.
Der perfekte Power-Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder wann immer du einen kleinen Energieschub brauchst!💛

Zutaten: Vollkorn Haferflocken, Honig, Cranberrys, Kokosflocken, Kürbiskerne, Butter, Chia Samen, Zimt, Kardamom, Alle Zutaten sind BIO zertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

6,50 € (18,57 € / 1 kg)

Produziert
product image product image
100% Sauerteig extra krosse Kruste nussig vegan

Liesl 900 g

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
🎃 Unsere Kürbis Liesl – außen knusprig, innen leuchtend hellgrün & "kürbiskernig"!
Dafür sorgen reichlich heimische BIO Kürbiskerne & viel BIO Kürbiskernöl 🌱.
Die saftige Krume mit milden Säurenoten lädt zum Reinbeißen ein, die Kruste duftet fein geröstet & nussig 😋.
27 h Reifezeit für besten Geschmack.
ca. 900 g handwerkliche Backkunst

Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

11,60 € (12,89 € / 1 kg)

Produziert
product image product image
100% Sauerteig 100% Vollkorn extra krosse Kruste vegan

Luzi 1 kg

EU_Organic_Logo verkleinert 80x54

DE-ÖKO-037
🔥 Für dieses Brot sind wir Feuer & Flamme!
Doppelt gebacken, mit würzig-kräftiger Kruste & voller Geschmacksfülle.
Drin steckt unser BIO Waldstaudenroggen 🌾 – ein uraltes, bis zu 2 m hohes Getreide mit kräftig-aromatischem, leicht süßlichem Geschmack.
Dieses Brot steht für rustikale Tradition und unvergleichlichen Geschmack. Ein "Bauernbrot" wie früher.
ca. 1000 g handwerkliche Brotliebe.

Zutaten: Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Roggen Vollkornmehl Waldstaude, Röstbrot, Meersalz, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft

8,90 € (8,90 € / 1 kg)


Die nächsten Backtage

17.09.2026

💃 FANNI IST DA! ENDLICH!
Die heiß ersehnte Fanni Focaccia aus unserer Focacceria in Leonberg kommt in den Holzofen! 🔥
Außen goldig-knusprig, innen herrlich fluffig und saftig, mit bestem Olivenöl und diesem kleinen Hauch Italien, der dich beim ersten Bissen sofort nach Leonberg zurückbeamt. ☀️

Fanni ist „die Freie“, „die Mutige“ – und genauso wird sie gebacken: großzügig, ungezähmt und mit ordentlich Charakter. ❤️

Du hast sie in Leonberg geliebt? Dann schnapp sie dir!
Du kennst sie noch nicht? Dann wird’s verdammt nochmal Zeit. 😈
Auch Isabella Piccolo & Heidi kommen gleich noch dazu.

Isabella PiccoloHeidiFanni FocacciaKittyKnusperGlutKnusperGlut & Kokos

18.09.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die **guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s**, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal.❤️Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

LuziRosettaLeniKnusperGlut & KokosKnusperGlutKitty

25.09.2026

Wiederverkäufer

LuziLeniRosetta

01.10.2026

EINMAL DURCH SÜDEUROPA IN DIE HEIMAT – EIN ABSOLUTES BIO-HOLZOFEN SPEZIAL!❤️
Jetzt wird’s ganz besonders. Und zwar richtig. 🔥Wir schicken unseren Holzofen auf Europareise – Italien, Frankreich und Griechenland geben sich die Ehre.
💃 Fanni Focaccia – Italien pur, fluffig, saftig und mit ordentlich Olivenöl.
🥖 Juliette Fougasse – französische Lebensfreude mit krosser Kruste und ganz viel Charakter.
😈 Fritzi Moussaka – Griechenland zum Reinbeißen. Herzhaft, aromatisch und definitiv kein Brot für Langweiler.
Also: Reisepass brauchst du keinen.
Nur Hunger. Und ein bisschen Platz im Brotkorb. 😉
Und weil Kürbiszeit ist, backen wir dir noch unser Pastetendirndl dazu: handwerklich ein kleines PUUUHHH!, würzig-süßlich, mit feinem Quittengelee gebacken. 🎃😍
Einmalig, saisonal und absolut zum Niederknien.

Fanni FocacciaFritzi MoussakaJuliette de FougasseKnusperGlut & KokosKnusperGlutKittyPastetendirndl

02.10.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

LeniRosettaLuziKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

09.10.2026

Wiederverkäufer

15.10.2026

OKTOBER WIRD HEISS, CREMIG & KÄSIG!
Draußen wird’s langsam ungemütlich? Umso besser! Dann wird’s bei uns richtig gemütlich – mit unserem BrotFondue! 😈Stell dir vor: Raclette im Brot, direkt aus dem Holzofen. Krosse Brothülle, innen wunderbar schmelzender Käse und dieser Duft, bei dem du garantiert nicht lange widerstehen kannst. 🧀🔥Und du hast die Wahl:
🧀 Bertl – mit Bio-Heumilch-Camembert
🧀 Burgi – mit Bio-Heumilch-Weichkäse
Dazu gibt’s:🌰 Walli – walnuss-kartoffelig, saftig, nussig und herrlich kernig.🌾 Roggiane – 100 % Roggen, kräftig säuerlich und mit ordentlich Charakter. Käse. Brot. Holzofen. Herbst. Mehr braucht ein gemütlicher Oktoberabend eigentlich nicht. BrotFondue aufreißen, Käse genießen und glücklich sein. 😈🧀

BrotFondueBertl / Bio Heumilch CamembertBurgi - Bio Heumilch WeichkäseWalliRoggianeKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

16.10.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

RosettaLeniLuziKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

23.10.2026

Wiederverkäufer

29.10.2026

🐟🍂 JETZT KOMMT DER HERBST-LIEBLING!
Unsere grätenfreie Seeforelle aus den Alzgernern Weihern ist wieder da! ❤️Kaltgeräuchert über feinstem Buchenholz, zart, aromatisch und mit ganz viel Liebe handveredelt.
Die feine Beize aus Sternanis, Wacholder, Zimt, Orange, Lorbeer, Zucker, Pfeffer & Salz gibt ihr diesen wunderbar würzigen Geschmack.
Zart geräuchert, hauchdünn geschnitten und einfach zum Niederknien. 😍 Aber mal ehrlich:
Seeforelle ohne Holzofenbrot? Geht, muss man aber nicht haben. Seeforelle mit einem Holzofenbrot? Geht besser, viel besser. Seeforelle mit mehreren Holzofenbroten? Jetzt wird’s richtig gut! 😈🔥🐟

Seeforellenfilet frisch aus dem BuchenrauchGiuliaLieslErniKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

30.10.2026

❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.

KittyKnusperGlutKnusperGlut & KokosLeniLuziRosetta

06.11.2026

Wiederverkäufer

12.11.2026

Burger BunnyHeidiFanni FocacciaKnusperGlut & KokosKnusperGlutKitty

13.11.2026

LeniLuziRosettaKittyKnusperGlut & KokosKnusperGlut

20.11.2026

Wiederverkäufer

04.12.2026

Wiederverkäufer

18.12.2026

Wiederverkäufer