DE-ÖKO-037
🧀 Bertl – cremig, frech & einfach zum Verlieben dieser Camembert.
Aus bester Heumilch, nicht pasteurisiert, von Bio-Landwirten aus der Region. 18 Tage gereift und voller Geschmack mit Champignon-Note. Ein echtes Highlight für alle Käseliebhaber und in unserem Brotfondue so was von cremig-vollmundig! 😋✨45% F.i.Tr. - Heumilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien (GVO frei ) Bertl ist bei 6 Grad mindestens eine Woche haltbar, ab Erhalt.
Zutaten: Alle Zutaten, bis auf Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
7,90 € (35,91 € / 1 kg)
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🧀 🫕BrotFondue – der krosse Brotkranz mit Bauchgefühl!
Unser BrotFondue ist ein im Holzofen gebackener, krosser Brotkranz aus Sauerteig & kräftigem Ruchmehl – mit Boden!
Das bedeutet: er will gefüllt werden.
Mit cremigem Käse, buntem Gemüse oder allem, worauf du Lust hast. Unsere Empfehlung:
Der „Bertl“, ein zartschmelzender Camembert oder die 🌶️" Würzige Burgi" mit Wumms. Beide aus Bio-Heumilch von der Johannesbrunner Bio Käserei. 👉 Vergiss nicht, gleich deinen Wunschkäse mit zu bestellen!
Oder sei kreativ: röste dir buntes Herbstgemüse, fülle es ins Brot, überbacke – und fertig ist dein kulinarisches Highlight.
So geht’s:🔥
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
BrotFondue nach Wunsch füllen, auf Backpapier & Blech setzen. Für ca. 12-15 Minuten backen – bis der Käse blubbert oder das Gemüse duftet.
Zum Verfeinern: Olivenöl, grober Pfeffer und Rosmarin – einfach göttlich.
Dann heißt es: abbrechen, eintauchen, genießen!
Perfekt zum Teilen – zu dritt, zu viert, oder auch nur für dich allein 😉.
Zutaten: Wasser, Weizen Mehl 550, Ruchmehl Weizen, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
5,90 € (12,83 € / 1 kg)
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Burgi – ein geschmierter Weichkäse & die Zartrosa unter den Käsen 💕.
Aus bester Heumilch, nicht pasteurisiert, von Bio-Landwirten aus der Region. 19 Tage gereift. In unserem Brotfondue cremig-schmelzend und mild-würzig im Geschmack. Die würzigere Schwester von Bertl.😋✨
45% F.i.Tr. - Heumilch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien (GVO frei ) Burgi ist bei 6 Grad mindestens eine Woche haltbar, ab Erhalt.
Zutaten: Alle Zutaten, bis auf Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
7,90 € (35,91 € / 1 kg)
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🌿 Unser krachendes Krusten Brot – der würzige Allrounder für besondere Momente!
Außen krachend-knusprig, innen weich & saftig – mit einem Hauch frischem Rosmarin 🌱.
Hauptzutat: hochwertiges BIO Dinkelvollkorn 🌾 – reich an Ballaststoffen & ideal für lange Frische.
Dazu: BIO Weizenmehl, BIO Sauerteig, feiner BIO Maisgrieß, Rosmarin & Meersalz 🧂.
ca. 900 g ofenfrische Handwerkskunst
Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Dinkel Vollkorn Mehl, Polentagries, Meersalz, Rosmarin, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartenrosmarin sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
9,20 € (10,22 € / 1 kg)
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😊Unsere Isabella – ein wildes Halloween - Focaccia Brot -Vergnügen!
Knusprig goldbraune Kruste, innen weich & saftig – ein echtes Geschmackserlebnis. Mit frischem Salbei 🌿, würzig geschmorten BIO Kürbis 🍅, BIO Parmesan 🧀 & Meersalz – wie ein Spaziergang über einen italienischen Markt. Gebacken mit: BIO Weizen-Ruchmehl, BIO Weizenmehl 550, BIO Sauerteig, BIO Hefe & extra viel BIO Olivenöl 🫒.
ca. 510 g mediterrane Handwerkslust ❤️
Zutaten: Weizen Mehl 550, Wasser, Ruchmehl Weizen, Kürbispüree, Kürbis mariniert, Parmesan, Meersalz, Tomatenöl, Salz Flocken, Salbei, Hefe, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz & Gartensalbei sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
6,80 € (13,33 € / 1 kg)
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🥨 Sauerteig Knäcke Bits – der Knuspergenuss für jede Gelegenheit!
Traditioneller BIO Sauerteig trifft auf extra crunchy Textur, Nüsse & Saaten 🌾🌰. Ob zum Aperitif 🍷, als Snack 🥡 oder zur Mahlzeit – die Bits sind echte Allrounder, gesund und Nahrhaft!!
Drin steckt: BIO Dinkelvollkorn, BIO Olivenöl, BIO Haferflocken & BIO Sauerteig.
Obendrauf: Alles BIO Schwarzkümmel, Kürbiskerne, Sesam, Koriander, Kümmel, Mohn & grobes Meersalz ✨.
ca. 100 g handgemachter Knusperspaß
Zutaten: Dinkel Vollkorn Mehl, Wasser, Leinsamen, Olivenöl, Haferflocken, Sesam weiß, Meersalz, Alle Zutaten, bis auf Wasser & Salz sind biozertifiziert., EU Landwirtschaft
2,90 € (29,00 € / 1 kg)
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Mit Butter gebackenes 🔥Holzofenmüsli.
Hier knuspert echtes Handwerk! Unser Vollkornhafer wird zuerst 24 Stunden fermentiert – das bringt extra Geschmack und ordentlich Biss. Danach kommen Kürbiskerne 🎃, feine Gewürze 🌿 und Power-Food Chiasamen 💪 dazu. Mit frischer Butter und regionalem Honig 🍯 entsteht eine leichte, natürliche Süße, bevor das Ganze noch einmal 12 Stunden ruhen darf.
Ab in den Holzofen – und schon entstehen die großen, goldenen Knusperstücke ✨. Zum Schluss noch fruchtige Cranberries 🍒 dazu. Fertig ist dein Bio-Knuspermüsli aus dem Holzofen – einzigartig, knusprig, unverwechselbar!
👉 Abgepackt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel.
Der perfekte Power-Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder wann immer du einen kleinen Energieschub brauchst!💛
Zutaten: Vollkorn Haferflocken, Honig, Cranberrys, Kürbiskerne, Butter, Chia Samen, Zimt, Kardamom, Alle Zutaten sind BIO zertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
6,50 € (18,57 € / 1 kg)
DE-ÖKO-037
Mit Butter gebackenes 🔥Holzofenmüsli.
Hier knuspert echtes Handwerk! Unser Vollkornhafer wird zuerst 24 Stunden fermentiert – das bringt extra Geschmack und ordentlich Biss. Danach kommen Kürbiskerne 🎃, feine Gewürze 🌿 und Power-Food Chiasamen 💪 dazu. Mit frischer Butter und regionalem Honig 🍯 entsteht eine leichte, natürliche Süße, bevor das Ganze noch einmal 12 Stunden ruhen darf.
Ab in den Holzofen – und schon entstehen die großen, goldenen Knusperstücke ✨. Zum Schluss noch fruchtige Cranberries 🍒 und Kokosflocken dazu. Fertig ist dein Bio-Knuspermüsli aus dem Holzofen – einzigartig, knusprig, unverwechselbar!
👉 Abgepackt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel.
Der perfekte Power-Snack für Zwischendurch, zum Frühstück oder wann immer du einen kleinen Energieschub brauchst!💛
Zutaten: Vollkorn Haferflocken, Honig, Cranberrys, Kokosflocken, Kürbiskerne, Butter, Chia Samen, Zimt, Kardamom, Alle Zutaten sind BIO zertifiziert., EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
6,50 € (18,57 € / 1 kg)
💃 FANNI IST DA! ENDLICH!
Die heiß ersehnte Fanni Focaccia aus unserer Focacceria in Leonberg kommt in den Holzofen! 🔥
Außen goldig-knusprig, innen herrlich fluffig und saftig, mit bestem Olivenöl und diesem kleinen Hauch Italien, der dich beim ersten Bissen sofort nach Leonberg zurückbeamt. ☀️
Fanni ist „die Freie“, „die Mutige“ – und genauso wird sie gebacken: großzügig, ungezähmt und mit ordentlich Charakter. ❤️
Du hast sie in Leonberg geliebt? Dann schnapp sie dir!
Du kennst sie noch nicht? Dann wird’s verdammt nochmal Zeit. 😈
Auch Isabella Piccolo & Heidi kommen gleich noch dazu.
❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die **guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s**, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal.❤️Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.
Wiederverkäufer
EINMAL DURCH SÜDEUROPA IN DIE HEIMAT – EIN ABSOLUTES BIO-HOLZOFEN SPEZIAL!❤️
Jetzt wird’s ganz besonders. Und zwar richtig. 🔥Wir schicken unseren Holzofen auf Europareise – Italien, Frankreich und Griechenland geben sich die Ehre.
💃 Fanni Focaccia – Italien pur, fluffig, saftig und mit ordentlich Olivenöl.
🥖 Juliette Fougasse – französische Lebensfreude mit krosser Kruste und ganz viel Charakter.
😈 Fritzi Moussaka – Griechenland zum Reinbeißen. Herzhaft, aromatisch und definitiv kein Brot für Langweiler.
Also: Reisepass brauchst du keinen.
Nur Hunger. Und ein bisschen Platz im Brotkorb. 😉
Und weil Kürbiszeit ist, backen wir dir noch unser Pastetendirndl dazu: handwerklich ein kleines PUUUHHH!, würzig-süßlich, mit feinem Quittengelee gebacken. 🎃😍
Einmalig, saisonal und absolut zum Niederknien.
❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.
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OKTOBER WIRD HEISS, CREMIG & KÄSIG!
Draußen wird’s langsam ungemütlich? Umso besser! Dann wird’s bei uns richtig gemütlich – mit unserem BrotFondue! 😈Stell dir vor: Raclette im Brot, direkt aus dem Holzofen. Krosse Brothülle, innen wunderbar schmelzender Käse und dieser Duft, bei dem du garantiert nicht lange widerstehen kannst. 🧀🔥Und du hast die Wahl:
🧀 Bertl – mit Bio-Heumilch-Camembert
🧀 Burgi – mit Bio-Heumilch-Weichkäse
Dazu gibt’s:🌰 Walli – walnuss-kartoffelig, saftig, nussig und herrlich kernig.🌾 Roggiane – 100 % Roggen, kräftig säuerlich und mit ordentlich Charakter. Käse. Brot. Holzofen. Herbst. Mehr braucht ein gemütlicher Oktoberabend eigentlich nicht. BrotFondue aufreißen, Käse genießen und glücklich sein. 😈🧀
❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.
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🐟🍂 JETZT KOMMT DER HERBST-LIEBLING!
Unsere grätenfreie Seeforelle aus den Alzgernern Weihern ist wieder da! ❤️Kaltgeräuchert über feinstem Buchenholz, zart, aromatisch und mit ganz viel Liebe handveredelt.
Die feine Beize aus Sternanis, Wacholder, Zimt, Orange, Lorbeer, Zucker, Pfeffer & Salz gibt ihr diesen wunderbar würzigen Geschmack.
Zart geräuchert, hauchdünn geschnitten und einfach zum Niederknien. 😍 Aber mal ehrlich:
Seeforelle ohne Holzofenbrot? Geht, muss man aber nicht haben. Seeforelle mit einem Holzofenbrot? Geht besser, viel besser. Seeforelle mit mehreren Holzofenbroten? Jetzt wird’s richtig gut! 😈🔥🐟
❤️ DIE DREI, AUF DIE DU IMMER ZÄHLEN KANNST unsere festen Freitags-Mädl`s!
Es gibt sie, die guten, zuverlässigen Brot-Mädl`s, die einfach immer da sind, wenn du sie brauchst. 😇
Luzi · Leni · Rosetta, unsere drei Bio-Holzofen-Dauerbrenner.
Keine Allüren, kein Drama – einfach gutes Brot, jedes Mal. ❤️ Eine krosse Kruste, eine saftige Krume und ordentlich Geschmack. Auf die drei ist Verlass.
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